"Фантастика 2026-195". Компиляция. Книги 1-29 (СИ), стр. 78

Сэм кивнул и снова улыбнулся. Сегодня он был словно твёрдая опора в этом незнакомом зыбком мире. Меня так сильно качнуло в обратную сторону — от небывалой гордости до ощущения своей никчёмности — что силы полностью оставили.

Сбежать с бала оказалось не трудно — мы просто затерялись в толпе и выскользнули из замка, попросив у слуги мою карету.

У дверей моего дома Сэм огляделся и присвистнул:

— Ты теперь славная горожанка? Леди Бри рассказывала, что ты хочешь заняться своим делом наравне с мужчинами.

— Да, это теперь мой дом. И я планирую печь и продавать сладости. Помнишь, как они всем нравились в Форсе? — я заглянула в его глаза, наслаждаясь его присутствием и поддержкой.

— Помню. И не отказался бы ещё от порции сладких какашек! — поддразнил он.

Я рассмеялась и шутливо ударила его веером по плечу. Хоть для чего-то эта штука сегодня сгодилась!

— А ты часто видишься с леди Бри? Я не знала, что вы до сих пор общаетесь, — закинула я удочку.

— Бывает, что вижусь. Она ведёт очень активный образ жизни, — уклончиво сказал Сэм. — И она… скажем так, заметная фигура при дворе.

Красивая, стильная, умная, общается со всеми важными персонами. Точно ли ты простая шпионка в Форсе, Бри? Может быть, у тебя роль поважнее?

— Ты совсем замёрзла! Иди в дом, тебе и правда пора отдыхать, — Сэм заботливо поправил на моих плечах накидку и посмотрел на Патрика, ожидавшего у двери. — Спокойной ночи, обворожительная леди Джейн!

Я зашла в дом и устало опустилась на кровать. Сил на то, чтобы раздеваться, умываться и готовиться ко сну не было. Но заспанная Лили заставила снять дорогие наряды и осторожно, как ребёнка, уложила спать. И я тут же отрубилась, измученная переживаниями.

Утром я проснулась злая. Мне снилось, что меня, словно крокембуш, оплетают сахарные нити. Липкие и хрупкие, они как паутина сковывали движения. Я барахталась, пытаясь выкрутиться, но только сильнее липла в сахарных сетях. А рядом стоял смеющийся король Эйдан и накидывал всё новые метры сладких нитей. Я уворачивалась от них, пыталась убегать, но натыкалась на серьёзный взгляд Роберта. У него за спиной стоял Сэм и что-то говорил мне, но я не могла расслышать. Паника захлестнула меня, я раскрыла рот и закричала. И тут же проснулась.

Сон добавил сомнений по поводу всех трёх мужчин, и я со злостью дёргала волосы расчёской, пытаясь их причесать. В конце концов психанула — и пообещала себе, что не буду думать ни о каких романах и прочих глупостях. У меня кондитерская простаивает уже два месяца!

Пока я умывалась и одевалась с помощью Лили, в голове выстраивался план. Нужно было принять новые печи внизу у мастера, затем испечь по пробной партии булочек в каждой из них. А потом отправить Ксандера продавать эти булочки на рынок, чтобы ничего не пропадало просто так.

А ещё мне нужна помощница — пора обучать Лили и растить из неё кондитера. Если у нас пойдёт большое производство, то нужно будет заняться поисками экономки. А ещё огород — надо расспросить соседку Сару, не пора ли высаживать рассаду. Вполне могло оказаться, что я уже пропустила нужный момент.

Погода сегодня была не очень — низкие тучи давили на голову, и настроение не улучшали. Видимо, близость большого озера создавало в городе важный микроклимат. Но как же хотелось солнышка!

На кухонном столе красовался наш обычный скромный завтрак — овсянка, вареные яйца, сливочное масло и кусок хлеба. Очень хотелось зелени и овощей, но их сезон ещё не настал. Хотя, может быть, помимо клубники из южных земель в Эльмарион везут ещё и помидоры с огурцами?

Наскоро поев, я пошла проверять запасы продукции и добавлять в список первоочередные покупки. В ожидании печника нужно было сделать уйму дел.

В подвале, где хранились припасы, стало чисто и сухо. Патрик обследовал все углы на предмет щелей и замазал их строительным раствором вперемешку с битым стеклом — от грызунов. Но я всё равно настояла на том, чтобы муку хранить в металлическом чане. С помощью магии я избавила его от ржавых пятен и запаха солода, и теперь у меня было почти пятьдесят килограмм муки в запасе.

Ровные ряды яиц — десять рядов по десять штук — лежали в толстом деревянном ящике с крышкой. Эта мера предосторожности тоже должна была защитить припасы от грызунов и прочих любителей сырого белка.

Самое драгоценное — кленовый сахар — хранилось под замком в толстом сундуке, окованном железными полосами.

Сибилла обещала изготовить для меня агар-агар из водорослей и я ожидала свежую поставку, поэтому можно было планировать муссовые пирожные.

Хотя… больше всего мне не хватало морозильника. Шоковая заморозка иногда очень необходима при изготовлении десертов, и чем её заменить, я не знала. Не забыть выяснить этот момент — неужели кроме подземных ледников с зимним снегом ничего нельзя сделать? Как жаль, что у меня магия Лилового огня — я гораздо лучшее применение нашла бы магии Льда и мороза.

Впервые за утро улыбнувшись своим мыслям, я услышала шаги Патрика и господина Ларнака. Он пришёл сдавать работу и получать оплату. Что ж, теперь нужно учиться разбираться и в этом — если я хочу всегда иметь предсказуемый результат и превосходную выпечку.

Для себя я решила, что пока печи не протопятся и я не увижу, куда идёт дым и как разогревается под, господина Ларнака я не отпущу. Поэтому оставила их с Патриком раскочегаривать мою средневековую технику, а сама побежала замешивать самое обычное тесто.

Лили каждый вечер ставила новую опару на закваске — для хлеба к завтраку — и выпекала на кухне каждое утро ароматные ковриги, как делала её мать в деревне. Теперь придётся позаимствовать часть её опары, чтобы приготовить быструю сдобу.

Я замочила изюм в кипятке, а потом навела сдобное тесто — яйца, сахар, мука и ароматное сливочное масло. Перед глазами стояли пышные булочки из столовой детского сада, посыпанные хрустящей крошкой. Их-то я и сделаю!

Впервые протёрла большой стол в цеху на первом этаже и поставила туда миску. Замесила первую партию и отнесла наверх, подниматься на тёплую кухонную печь. Потом спустилась вниз и прошлась по цеху, дотрагиваясь кончиками пальцев до поверхностей.

Полгода от момента, как я засмотрелась на симпатичного незнакомца в кофейне и угодила в мир Эл, до собственного кондитерского цеха. Голова кружилась от того, как изменилась моя жизнь.

Вспоминая сейчас, какой была незрелой и глупенькой в моём мире, я удивлялась. Сейчас бы даже не устроилась в такую пекарню, как «Сладкая девочка». Там всё было в сплошных красных флагах — отношение руководства, экономия на продуктах, выбор поставщиков и даже ассортимент. Зарплата «в конверте» и система штрафов для персонала тоже не способствовали карьерному росту.

Я вздохнула. Жалко маму, которая думает, что её дочь умерла. А я жива! Правда, может быть, это загробная жизнь такая? Ты умираешь в одном мире, но возрождаешься в другом. Может быть, все умершие живут где-нибудь в параллельной реальности?

А что, если все наши великие учёные — Аристотель, Макиавелли, Менделеев, Эйнштейн — просто пришельцы из других миров? Такие же, как я?

Усмехнувшись такому лестному сравнению, вышла в сад. Здесь уже набухали почки на фруктовых деревьях, а вокруг колодца буйно росла трава. Намеченные прямоугольники под грядки стояли вскопанные и готовые принять семена и рассаду. Не помёрзнут ли? Я абсолютно не разбиралась в садоводстве, но уж траву-то вырастить сумею?

— Леди Джейн, печи раскалились, можете принимать работу! — донеслось из дома.

Пришлось вернуться и тщательно проверить тягу и то, как выглядят камни изнутри. Я уже привыкла на глаз определять степень раскалённости печи — если камни чуть светятся от жара, значит, температура как раз под двести пятьдесят градусов. При таком жаре хлеб пропекается довольно быстро.

Осмотрев печи, осталась довольна. Пусть жар копится, минут через сорок можно будет запихнуть туда булочки. Я расплатилась с мастером и отпустила его. Ещё одно дело сделано.